曾是过年必备年货,价格近10年每上涨

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发布时间:2020-01-13 10:41
来源:未知
曾是过年必备年货,价格近10年每上涨

就快要过年了,这个时候南方很多地区都在忙着腌制腊味,像腊肉,腊鱼这类腊味在春节期间都是很抢手的,不少老人就会趁着天气好赶紧腌制一些,这样等到子女回来以后就能解解馋,同时春节以后有些还会带去工作地食用。在我国每当过年过节的时候,有一种食材是必不可少的,那就是鱼了,像红白喜事的酒席也都有鱼的“一席之位”。而这种淡水鱼的名气和四大家鱼是相当的,曾是过年必备年货,但是它的价格却近10年没有上涨了,今年行情不好5元一斤也卖不动,这是为何呢?

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这种和四大家鱼相当的鱼就是鲫鱼,是我国最为常见的一种淡水鱼。不仅养殖的范围很广,除了青藏高原地域以外的各大水系都有,而且野生的也比较多。喜欢钓鱼的朋友们,平时钓到最多的也就是鲫鱼了。这是因为鲫鱼的适应性很强,它又是杂食性鱼类、食性广,并且繁殖力强、抗病力强等优点,因此是我国重要的养殖性鱼类。

鲫鱼在过去一度是很火爆的,并且很受欢迎的。一方面是因为鲫鱼是最为常见的鱼类,另外一方面是这种鱼的肉质细嫩,营养价值很高。在当时由于它的名气实在是太高了,可以说和“四大家鱼”是相当的,因此有不少人还一度认为鲫鱼是四大家鱼。虽然鲫鱼的名气很大,但是四大家鱼是指“青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼”,所以鲫鱼并不是四大家鱼。

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这些年鲫鱼的行情确实并不是太理想,听镇上卖鱼的小贩说,鲫鱼的价格一直是不温不火,在这近十年基本都没有涨价了。前几天陪朋友其一本道免费手机在线观看上卖鱼,就发现购买草鱼、鳙鱼的较多,而鲢鱼、鲫鱼就受到了冷落。问了一下价格普遍都是5元钱一斤,价格贵一点的是6元出头,但是却很多人不愿意购买。小贩说,现在一些价格贵的鱼反而更好卖,而像鲫鱼、鲢鱼这些低价鱼类却并不吃香了,喜欢吃鲫鱼的人越来越少了。这是为何呢?

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还记得数年前,每年过年的时候家家户户都要购买七八条鲫鱼,说鲫鱼是过年必备年货一点不夸张。在当时很多人购买鲫鱼,那是因为鲫鱼的价格不贵,这种鱼很好养殖,并且养殖鲫鱼的人也多,所以价格方面相对便宜,这估计也是鲫鱼近十年价格不上涨的原因。另外鲫鱼的个头不大,一条也就是几两,很难超过一斤,购买一条就是几块钱,并且这样大小的用来做菜刚刚好,装在盘子里也好看,再加上鲫鱼的口感好,营养丰富,所以很多人爱吃鲫鱼,在过年的时候是必买。

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如今鲫鱼遇冷了,在一本道免费手机在线观看上5元一斤也卖不动,笔者认为主要原因是因为鲫鱼的品质和口感下滑了。如今所养殖的鲫鱼和过去的品种发生了变化,这些鲫鱼生长快,个头也更大了。并且因为都是投喂饲料的,所以口感方面相差甚远了,还有很重的泥腥味。另外一个原因,那就是现在鱼类的品种更加丰富了。现在生活水平提高了,养殖技术也更先进了,所养殖的鱼也更加丰富了,各种淡水鱼和海鱼在市面上都很常见,更多的人愿意购买一些价格贵的鱼来吃。正是因为吃鲫鱼的人少了,养殖的却并没有减少,所以也就卖不上价了。

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​最后还有一个原因,就是现在钓鱼的人也增多了,更多的人喜欢吃自己钓的野生鲫鱼,他们宁愿自己动手,也不愿意去购买鲫鱼吃,毕竟野生的鲫鱼口感要比购买的鲫鱼更好,关键是还能享受到钓鱼的乐趣。各位朋友们,你们喜欢吃鲫鱼吗?欢迎留言!


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