美食推荐:清炒虾仁,菠菜鸡蛋饼

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发布时间:2019-11-07 18:28
来源:未知
美食推荐:清炒虾仁,菠菜鸡蛋饼


清炒虾仁

用料

虾仁;青豆;胡萝卜;鸡蛋蛋白;生粉;姜;盐

做法

虾仁用竹签挑出虾线

再用刀开背

将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下

锅内加水,开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出

炒锅中放油,加姜末爆香,加入腌制好的虾仁滑炒

加青豆和胡萝卜丁翻炒,加适量的盐,翻炒均匀即可

菠菜鸡蛋饼


用料

菠菜1棵;鸡蛋4个;面粉适量;盐

做法

菠菜摘根,洗净.

过沸水焯熟.

捞出过冷水,沥干,备用.

菠菜切小段.

鸡蛋加盐打匀.

加入面粉.

适量的水,搅拌成均匀的面糊.

将菠菜段放入面糊中,搅拌均匀.

锅内放少量的油,小火,倒入面糊,迅速的转动平底锅,使面饼成圆形.

煎至两面金黄,取出即可.

泡菜五花肉盖饭

用料

五花肉;泡菜;洋葱;韩式辣酱;糖

做法

五花肉切成片,备用

洋葱切丝,泡菜切片备用

平底锅加热,把切好的五花肉一片片码进锅里,随着不断加热,可以看到肉片开始变色,肥肉部分透明化并有油脂溢出

等到五花肉里的油份逼出来,五花肉微卷时,放洋葱进去一起翻炒,并加入泡菜进去

加入两勺泡菜汁,加入一勺辣酱翻炒均匀,再加入一勺糖提鲜,翻炒均匀后即可出锅

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