想吃蘑菇却做不好?记住这种方法

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发布时间:2019-11-07 12:19
来源:未知
想吃蘑菇却做不好?记住这种方法

摘要:冬季很快就要来临,天气也是一天比一天寒冷,所以大家就需要多吃一些营养的食物,提高身体的抵抗力以及免疫力来度过寒冬,在生活中营养价值高的食材是非常多的,就比如我们常吃的蘑菇,这种菌类食材既美味,营养价值也很高,而说到蘑菇,其做法也是有很多种,大多数人都比较喜欢吃炸蘑菇,因为炸蘑菇吃起来香酥可口,十分美味,不过炸蘑菇毕竟属于油炸夜夜骑在线影院,吃起来比较油腻,因此经常吃也是对身体不利的,不过我们今天就来了解一下,蘑菇的另一种做法,这种蘑菇吃起来和肉一样美味。

首先,我们要准备的蘑菇是平菇,这种蘑菇又被叫做侧耳、蚝菇等等,总之有许多种名称,平菇不仅吃起来美味,其含有的营养成分也是不少的,并且这种蘑菇适宜众多人群,比如体弱者、疾病患者等等,都是可以起到一定的帮助,那么平菇该怎么做呢?我们先将买来的平菇撕开,撕成一块一块的,然后进行清洗,清洗过后,烧开水并将平菇放入水中大火煮,然后放入一勺食用盐,大约两分钟过后,将平菇捞出,并沥干水分。

想吃蘑菇却做不好?记住这种方法,做出来的蘑菇和肉一样美味

 

接下来倒掉锅中的水,并放入适量食用油,以及葱花、姜片炒出香味,然后再放一些辣椒碎和花椒,加入一大勺的甜面酱,进行翻炒,然后再将之前的平菇放入锅中,一同翻炒均匀,撒上适量的食用盐,待蘑菇的水分被炒干时,撒上适量的芝麻,即可出锅。

想吃蘑菇却做不好?记住这种方法,做出来的蘑菇和肉一样美味

 

这道菜叫做干煸平菇,吃起来特别的有滋味,而这道菜之所以味道这么好,加入甜面酱是主要的原因之一,加入甜面酱后,炒出来的蘑菇就会非常入味,并且将蘑菇煮一下再炒,吃起来就会更加的有弹性、有嚼劲,就像是在吃肉一样。

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